3-in-1 Zertifikat Manuka Honig

Das 3-in-1 Zertifikat des Manuka Honigs bezieht sich auf eine umfassende Testzertifizierung, die den Honig auf drei wichtige Komponenten prüft: Methylglyoxal (MGO), Dihydroxyaceton (DHA) und Hydroxymethylfurfural (HMF). Diese Tests stellen sicher, dass der Honig den hohen Qualitätsstandards entspricht und authentisch ist.

Methylglyoxal (MGO): Ein hoher MGO-Gehalt zeigt eine starke Aktivität an und ist ein Hauptmerkmal des Manuka Honigs. Der Ergebnis wird in Milligramm pro Kilogramm angegeben.

Dihydroxyaceton (DHA): Hierbei handelt es sich um den Vorläufer des MGOs. Während des Reifeprozesses wandelt sich der DHA-Gehalt in das besondere MGO um.

Hydroxymethylfurfural (HMF): Ein Indikator für die Qualität und Verarbeitung des Honigs; ein niedriger Wert zeigt, dass der Honig schonend behandelt wurde. Denn Hydroxymethylfurfural entsteht, wenn Zucker erhitzt wird. Und das Erhitzten des Honigs ist schlecht, da dadurch wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden können.

Das "3-in-1" Zertifikat für Manuka Honig bietet eine umfassende Qualitätskontrolle und beweist die Authentizität und Reinheit des Honigs. Es stellt sicher, dass der Honig aus Neuseeland stammt, den hohen Standards entspricht und nicht übermäßig erhitzt wurde. Dies ist besonders wichtig für Verbraucher, die auf die gesundheitlichen Vorteile des Manuka Honigs vertrauen.